設備主要結構
      果脯滲糖機由真空罐、溶糖罐、真空系統、輸送泵、過濾器、管件閥門、操作平臺（選配）、電控系統等組成。罐體采用304或316L優質不銹鋼制成，內外精拋光無死角，干凈衛生；可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用生產效率高。
      我公司提供100L、200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等多種規格的滲糖罐供用戶選擇。用戶可根據實際需求選購單個糖浸罐或整套機組。

浸糖果脯倒入隆澤牌熬糖機內，真空慢慢的讓果脯漬浸糖液，以保存果脯營養成分和浸漬介質，原始的浸糖方式過于浪費時間、人力、占地面積。采用真空浸糖明顯改善果脯的品質和浸糖時間快，從而改善了浸糖生產工藝。
果脯浸糖傳說果脯最早是明朝御膳房獨家生產的，后來傳入民間，距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工，現在都使用糖來代替蜂蜜，但習慣上仍稱為蜜餞果脯。曾于1913年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。果脯生產采用先進的制作方法和工藝，使用高級玻璃紙或無毒聚乙烯包裝，并進行嚴格檢驗。由于以高濃度的糖制成。因而各種微生物都難以在果脯中生存，產品也便于貯藏，京郊所產果脯是招待賓客、饋送親友的佳品，均被農業部認定為綠色食品。

內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安M閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
普通浸糖與負壓浸糖的區別
敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低；還有一個就是果脯容易氧化，顏色不好看。用負壓鍋，鍋內是個脫氧的狀態，這個就保證品質了。

真空熬糖機廣泛應用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發、腌漬、提純等 是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調料快速腌漬入味，根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。