| 【圖文】電磁熬糖機熬制淀粉糖漿 | 2018-2-11 |
淀粉糖漿（Glucose） 淀粉糖漿是制作西點的另一重要原料。它是淀粉加酸或加酶經水解和不完全糖化所制成的無色或微黃色、透明、無晶粒的粘稠液體。... |
| 制糖工藝-糖醇的分類 | 2018-2-11 |
糖醇（Malbit） 糖醇是一種多元醇，由相應的糖還原生成，故稱糖醇。例如：葡萄糖還原生成山梨醇，果糖還原生成甘露醇，麥芽糖還原生成麥芽糖醇（使用麥芽糖醇比較普遍）。... |
| 糖基本知識-蔗糖的理化性質 | 2018-2-11 |
吸濕性 純粹的蔗糖結晶體吸濕性很小，當有不純物質存在時，吸濕性增加。砂糖在貯藏過程中，往往發生結塊，這主要是由于吸濕的砂糖再脫水時互相粘連在一起。... |
| 熬糖技術|煮糖漿 | 2018-2-11 |
煮糖漿要選用粗白砂糖，因為粗白砂糖是用甘蔗提取煉制的一種雙糖，白色，晶體粒均勻，松散，甜度高，無雜味，易溶于水，是一種有機物質在酸或酶與水的加溫下可變為等重的葡萄糖和果糖的混合物，所以又稱為轉化糖。... |
| 現代熬糖機技術與傳統“糖瓜”工藝完美結合 | 2018-2-11 |
應用現代熬糖機制作傳統“糖瓜”，隆澤機械設備有限公司研發制造的熬糖機，續寫了“糖瓜”的輝煌。... |
| 真空蒸煮鍋操作流程 | 2018-2-4 |
按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙... |
| 高壓蒸煮鍋信譽保證 | 2018-2-4 |
該機特點，一機多用，蒸煮的藥物色澤黑亮，內外均勻一致，質量好，蒸汽用量少，能耗低，蒸煮時間短，勞動強度低，使用壽命長，維護修理方便，適用于蒸煮各種藥材以及需要蒸... |
| 隆澤機械智能火鍋炒料機自動化 | 2018-2-4 |
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| 隆澤行星火鍋炒料機精細化控制面板使用 | 2018-2-4 |
重慶火鍋底料炒鍋多用燃氣加熱。自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱... |
| 隆澤火鍋炒料機成形率高 | 2018-2-4 |
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