我國食品機械設備的自動化、智能化在飛速發展，但依然有許多阻力的存在。

一是我國各地資源配置并不平衡，東部沿海地區經濟發達，能夠投入的研發力量更充足而使得食品機械設備的智能化研究更為深入，中西部大多地區還未實現機械化，就更談不上自動化、智能化了；

二是我國食品機械設備起步晚，科技水平還不夠，國外的食品機械設備發展歷史較長、技術水平更高、設備的智能化研究更深入，這使得我國食品企業對國外設備需求量大，資金的外流更加劇了我國食品機械設備自動化、智能化道路的困難。讓人欣喜的是，目前智能制造得到食品機械設備企業的重視，各方在努力克服智能化過程中出現的重重困難。

當然在食品機械設備里，商用廚房廚具設備這一品類有些特殊，它的大多產品面向的消費者是普通家庭而不是企業。企業需要大規模生產因而自動化、智能化的機械設備能夠讓生產過程變得簡單，而普通民眾更關注使用的舒適度及實用性。當然小編很樂于見到智能洗碗機能夠自動檢測餐具的油污程度，調整清潔模式；智能烤箱可以自帶成千上百的烘焙食譜，還能自動提醒烘焙時間……但是一旦智能化變成雞肋的噱頭，如買一臺智能化廚電，既要關注微信公眾號，還要下載手機APP，想用還有很多按鍵操作需要學習，這種讓消費者疲憊的體驗感會使消費者遠離。

除了這兩點讓隆澤機械感受最為深刻之外，隨著環保政策的深入，食品機械設備開始往更節能的方向發展，如炒菜機代替了大廚；熬糖鍋替代了傳統的烘干熬糖……另外，智能化食品機械設備的操作人員成了擁有更高技術的人才以后，食品機械設備致使工人受傷一類的新聞將會逐漸減少，但類似黑客入侵等互聯網危害的可能性會增大，食品機械設備企業還需做好防范措施。

諸城隆澤機械廠擁有多項技術專利，提供多樣化的食品機械設備，致力于打造現代化高效安全廚房，如需購買食品設備歡飲來電咨詢：400-666-5737！