果脯是我國(guó)傳統(tǒng)特產(chǎn)，深受老百姓喜愛(ài)。果脯種類繁多，著名傳統(tǒng)產(chǎn)品有蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。目前我國(guó)對(duì)果脯的加工工藝和設(shè)備還比較落后，多為手工作業(yè)，效率低、果脯加工周期長(zhǎng)，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)品不衛(wèi)生。僅漬滲工序一項(xiàng)就長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)之多，而且所制產(chǎn)品，沒(méi)有原水果的香味，透明度低。針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，我公司研發(fā)出一款新型高效節(jié)能產(chǎn)品——快速熬糖機(jī)

一、浸糖工藝流程:
    傳統(tǒng)工藝流程（傳統(tǒng)果脯） 原料選擇→鮮果加工及預(yù)處理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（曬干或烘干）→成品。
隆澤真空浸糖工藝是：清洗→去核→放進(jìn)鍋里→撈出曬干（或者烘干).
二、真空浸糖技術(shù)：
    降低果脯甜度的另一方法是：改變過(guò)去傳統(tǒng)生產(chǎn)果脯單純使用白砂糖，用淀粉糖漿取代40～50%的蔗糖，這樣，煮制成的果脯依然是吃糖飽滿，但吃起來(lái)甜度適宜。
    與傳統(tǒng)果脯生產(chǎn)方法不同，采用新工藝可以生產(chǎn)出“鮮香果脯”、“輕糖果脯”等。另外，國(guó)外生產(chǎn)果脯的工藝也與我國(guó)的傳統(tǒng)工藝有所不同。

真空熬糖機(jī)技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào)：LZZK-1200mm
設(shè)備品牌：隆澤牌
設(shè)備容積：1000L
有效容積：800L
鍋體外形尺寸：1900*1700*1800mm
鍋體內(nèi)徑：1200mm
鍋體深度：800mm
鍋體厚度：5mm
鍋體材質(zhì)：不銹鋼304
法蘭材質(zhì)：不銹鋼304
電源：220V
加熱方式：蒸汽加熱
測(cè)溫方式：PT100
開(kāi)蓋形式：氣缸控制自動(dòng)開(kāi)蓋
控制箱尺寸：300*400*200mm
控制箱范圍：電源、真空閥門、氣動(dòng)開(kāi)蓋、報(bào)警指示
設(shè)備重量：約800kg

優(yōu)質(zhì)設(shè)備的制作離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原材料選用，我們所采用的板材、管件、配件都是選用鍋內(nèi)外大型鋼企所生產(chǎn)，如日本宜興北海、上海寶鋼、西門子觸摸屏等等。隆澤機(jī)械廠所出設(shè)備均質(zhì)保一年，零部件以舊換新，終身免費(fèi)維修。隆澤倡導(dǎo)“想用戶之所想，及用戶之所及”經(jīng)營(yíng)理念。不虛假報(bào)價(jià)，不參與不正常的惡性競(jìng)爭(zhēng)。讓您選擇了我們，便無(wú)后顧之憂！